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Café de Paris - feine Bistroküche Frankreichs
Ein Abend ganz im Zeichen französischer Bistroküche: unkompliziert, aromenreich, von klassischer Handwerkskunst getragen. Im Zentrum steht die Café-de-Paris-Sauce – ein ikonischer Begleiter zum Steak, dessen genaue Zusammensetzung ebenso sagenumwoben wie köstlich ist. Rund um sie entfaltet sich ein Menü, das die Seele der Brasserie-Kultur einfängt: herzhaft, saisonal, detailverliebt. Im Kurs wird nicht nur gemeinsam gekocht, sondern auch ein Gefühl für die Logik hinter den Gerichten vermittelt – warum etwas zusammenpasst, welche Techniken typisch sind, wie man mit wenigen Zutaten große Wirkung erzielt. Wer französisches Essen nicht nur genießen, sondern auch verstehen möchte, findet hier den idealen Einstieg. In entspannter Atmosphäre, mit klaren Abläufen und echtem Bistro-Charme.
Café de Paris - feine Bistroküche Frankreichs
14.12./15.2./31.5. 18.00–22.00 Uhr / Die Genussakademie Medienhaus
Die Genussakademie Medienhaus
Gallus, Ludwigstraße 33–37
Güterplatz